Erfahrungen mit der Anwendung eines Ernährungsassessments auf einer gerontopsychiatrischen Station

Zusammenfassung

Der vorliegende Artikel beschäftigt sich mit der Frage, ob ein Ernährungsassessment geeignet ist, den Ernährungszustand von demenziell erkrankten Menschen zu verbessern. Wir haben 274 Patienten untersucht. Davon litten 161 an einer Demenz. 35 % der Demenzpatienten zeigten einen schlechten Ernährungszustand, aber nur 5 % der Patienten ohne Demenz. Wir können feststellen, dass ein Ernährungsassessment, bei individueller und systematischer Anwendung, geeignet sein kann, den Ernährungszustand von demenziell erkrankten Menschen zu verbessern. Es muss individuell und zielführend reagiert werden, und die Erstellung eines individuellen Maßnahmeplanes hat zu erfolgen. Bei Ernährungsproblemen verfügen wir über einen Algorithmus, der sowohl stationsspezifisch als auch computergestützt ist.

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